QUE FRIÓ!!! A COMER POLENTA!!!

Con el frío solo pienso en una cosa: Polenta. Díganme lo que quieran, gordo, grasa, chanco o lo que sea, pero que mejor que en medio del frío una polenta con salsa, con chorizo si se puede!
Sé que hay mucha gente a la que no le gusta, lo sé, por eso hoy: un gran secreto para que les guste a todos.
Hagan la polenta con un poco menos de agua que la indicada en el paquete, la proporción clásica es: 1 de polenta por 3 de agua, nosotros pongamos ¼ menos de agua.
Para una persona, yo tomo la medida con la tapa del frasco de café. Esos que vienen de vidrio, de tapa negra; para arroz y polenta; 1 persona, una tapa.
La idea es hacer la polenta bien espesa, un tanto dura y una vez que la sacamos del fuego, la estiramos en un recipiente cuadrado o rectangular y dejamos enfriar.
Aparte, empezamos a preparar nuestra salsa favorita para la polenta: de tomate, con chorizo, de hongos, la que les salga mejor y les guste más.
Con la salsa en marcha, prendemos el horno y ponemos una asadera con aceite a calentar, cortamos la polenta ya fría y sólida en porciones del tamaño de un cassette, para los más jóvenes, que no saben que es un cassette, del tamaño de un iPhone, si? Una vez hechas las porciones, las ponemos al horno unos minutos para tostar, damos vuelta y le ponemos queso para que se gratine.
Las retiramos y las servimos con salsa.
Que ricor!!! Las partes tostadas quedan crocantes y súper ricas!
Suerte a todos y a comer polenta que se vino el frio!!!

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3 respuestas a QUE FRIÓ!!! A COMER POLENTA!!!

  1. manu dijo:

    Que buena data!!! Parece una receta muy rica para variar la monotonía de la polenta jejeje

  2. ceci dijo:

    me encantò!!!quièn lo escribió?

    besos
    ceci

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